Receita de Arroz Carreteiro

A receita de hoje é conhecida por sua sustância, o Arroz Carreteiro é basicamente uma mistura de arroz com carne seca refogados com com alho, cebola, tomate e cheiro-verde. Se ficou curioso para conhecer esse prato, veja abaixo sua receita e seu modo de preparo.

arroz carreteiro

Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia. Desfie. Frite-a em uma panela com azeite. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho. Junte o arroz e frite. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida. Bom apetite.

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