Hoje eu vou explicar para você o que é a tão falada dieta Low Carb, como ele pode te ajudar a melhorar sua alimentação e sua saúde !
A grande maioria das pessoas acham que essa dieta é recente, por todos estarem falando sobre ela atualmente no entanto a dieta low carb existe desde meados do século XIX e se trata de uma técnica usada durante muito tempo como uma estratégia para tratar a obesidade.
Então se você quer saber o que é Low Carb leia este artigo até o final !
CONTEÚDO DO TEXTO
O que é Dieta Low Carb?
A dieta low carb se caracteriza por evitar a ingestão de carboidratos, assim como grãos, massas, pães e bolos, e substituir por fibras e gorduras.
O foco principal da dieta Low carb são os vegetais, e segundo o site Saúde na Net eles constituem 70% da base alimentar, o restante é completado com alimentos como carnes, ovos e queijo.
Vale lembrar que os carboidratos são a principal substância a ser convertida em fonte de energia, o famoso Trifosfato de Adenosina (ATP), que é a “gasolina” para o organismo desempenhar diferentes atividades, tanto internas como externas.
Com a diminuição da ingestão de carboidratos, a tendência é que o corpo passe a usar a própria gordura corporal como fonte de energia para realizar as tarefas diárias.
Além disso, o equilíbrio entre o consumo de proteínas e gorduras pode promover uma diminuição do apetite, porque o nível de insulina se mantém.
Quem pode fazer a dieta Low Carb ?
A dieta low carb é indicada para qualquer pessoa que esta acima do peso, ela também é indicada para as pessoas que sofrem com problemas de diabetes, síndrome metabólica, dislipidemias, esteatose e resistência a insulina.
No entanto é importante destacar que as pessoas que sofrem com problemas de insuficiência renal, cardíaca ou hepática não devem aderir à dieta antes de consultar seu nutricionista.
Quais os benefícios da dieta low corb ?
A dieta low carb ajuda não só no emagrecimento, como traz outros diversos benefícios , como:
- Abaixa o nível de triglicerídeos no sangue;
- Saciedade;
- Aumenta os índices de HDL (colesterol bom);
- Queda nos índices de glicose e insulina do sangue;
- Reduz a pressão sanguínea.
Receita low carb
Para finalizar gostaria de compartilhar algumas receitas low carb que eu faço no dia-a-dia.
Café da Manhã
Pão integral rápido
Esse pão é perfeito para quem segue uma dieta mais saudável e não tem muito tempo para ficar na cozinha. Além de prático, ele é low carb, zero lactose e não tem glúten. Ovo, farelo de aveia, iogurte natural e fermento em pó são misturados e levados ao microondas por 2 minutos.
Pão de farinha de berinjela
Essa receita é em conta, já que a farinha de berinjela é uma das low carb mais baratas. Além da farinha, leva também gergelim triturado e parmesão ralado. É excelente para fazer sanduíches, torradas ou croutons.
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Pratos salgados
Macarrão de abobrinha
Esse macarrão de abobrinha é uma dica para quem quer enganar a dieta. As abobrinhas são fatiadas em formato de espaguete e cozidas no micro-ondas por cerca de 3 minutos. Para acompanhar, molho de camarão com temperos.
Frango empanado
O segredo da receita é o empanado sem farinha e sem fritura. Para isso, o filé de frango é temperado com sal e pimenta-do-reino, passado no ovo e no queijo ralado e, depois, levado ao forno alto até dourar.
Panqueca verde
Essa panqueca é, na verdade, uma omelete bem fininha enrolada. Para a massa, são batidos no liquidificador ovos, espinafre, sal e pimenta. O recheio é feito com queijo, peito de peru e cebolinha.
Espero que tenha gostado dessa dica e não esqueça de deixar seu comentário.
Obrigada !